Le moulin Pelard avait été construit par Manuel Ducloux et son fils Edmond, une vieille famille de charpentiers beaunois, dont les descendants exercèrent la même profession à Puiseaux. Le moulin Pelard fut démonté avant la première guerre mondiale. A peu près à la même époque, le second moulin de la Montagne, le moulin Ménard fut incendié par la foudre. D'autres moulins existaient encore sur le territoire de Beaune-la-Rolande à cette époque, le moulin Huré situé aux Roches et un autre moulin à Marcilly.

Tous ont disparu...